در آشپزخانه های ایرانی، معمولا صفحه اپن یک میز ساده ام دی اف است که تا حدی نقش ناهارخوری را در خانه های کوچک بازی می کند. معمولا نوآوری خاصی چه از نظر کاربردی و چه از نظر تزیینی روی آن انجام نمی شود. اپن یک صفحه چوبی ساده است که بیشتر شبیه تخت خواب است تا میز اپن که باید عصای دست آشپز خانه باشد. چند مدل اپن آشپزخانه جدید و جالب را در اینجا به تصویر کشیده ایم که طراحی آنها با نوآوری و خلاقیت انجام گرفته است.
نرم افزارهای کاربردی و محصولات هوشمند دیجیتالی، جزیی جداناپذیر از زندگی روزمره ما شده اند و هر روز هم پیشروی را افزایش می دهند. این بار پای خود را تا اپن آشپزخانه هم دراز کرده اند و می خواهند در آشپزی و طبخ غذاها به خانم خانه کمک کنند. این میزهای شیشه ای دارای سیستم عامل های هوشمندی هستند که قابلیت نصب نرم افزار و برنامه ریزی های لازم را دارند. در واقع انگار که یک دستگاه تبلت را در بدنه اپن آشپزخانه جاسازی کرده باشند ولی با ظاهری جدید و کاملا حرفه ای.
سطح میز اپن آشپزخانه معمولا پر از وسایل میشود و به سختی میتوان از سطح آنها برای سروغذا استفاده کرد. طراح خوش ذوق این اپن چوبی، با خلاقیتی که به خرج داده است یک صفحه چوبی متحرک در بدنه میز جاسازی کرده است که قابلیت چرخش 90 درجه را دارد. این میز ناهارخوری کمجا، بعد از چرخش در زاویه ای قرار میگیرد که نیمکت و باکس های چوبی در آنجا چیدمان شده اند.
میز اپن های ساده چوبی دیگر حوصله هر بیننده ای را سر می بینند. این صفحه های ام دی اف که روی آنها کمترین تنوع و ایده تزیینی دیده میشود می تواند تبدیل به یک عنصر تزیینی و دکوراتیو افقی شود تا فضای آشپزخانه فانتزی تر دیده شود. این خلاقیت های ظاهری می تواند شامل طرحهای تزیینی و تغییر در متریال خود میز باشد که در نوع خود تنوع به حساب می آید.
خیلی از افراد گلایه دارند که سطح روی میز اپن آشپزخانه، خیلی کوچک و محدود است و معمولا هم کابینت سازها می گویند فضای آشپزخانه اجازه قرار گیری میز بزرگتر را نمی دهد. میز اپن سه تکه ما دارای یک صفحه ثابت و معمولی و دو صفحه متحرک است. یک صفحه کشویی در دل میز اپن جا داده شده است که به شکل ریلی بیرون می آید و یک میز چوبی دایره شکل هم وجود دارد که در صورت نیاز به کنار میز اپن آشپزخانه کشیده می شود و کاملا در جای خود فیت می شود.
معمولا ارتفاع میزی که برای طبخ غذا و آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد با میزی که برای سرو غذا استفاده می شود متفاوت است. طراح این اپن آشپزخانه کاملا در جریان این موضوع بوده است و با طرح موج داری که برای آن در نظر گرفته است بین قسمت کاربردی و پذیرایی میز، اختلاف ارتفاع ایجاد کرده است.
در اینجا میهمان یک خانه دوبلکس هستیم که آشپزخانه در طبقه دوبلکس قرار گرفته است و پله های دوبلکس از کنار آشپزخانه رد شده است. گویا بین کابینت ساز و طراح پله، اختلاف شدیدی وجود داشته است و هیچ یک حاضر نشده اند از موضع خود کوتاه بیایند. نتیجه چیزی شده است که در تصویر می بینید پله دوبلکس دو تکه شده است و وظیفه دو نیم کردن پله ها به عهده میز اپن بوده است.
در کابینت های ایرانی معمولا فضای خالی زیر اپن، تبدیل به کمد های درب دار می شود که همانند آنها را در دیگر بخش های آشپزخانه روی کف و نصب شده روی دیوارها می بینیم. کمتر پیش می آید که اپن آشپزخانه کشو بندی شود ولی همانطور که در تصویر می بینید جاسازی کشوها روی میز اپن، یک فضاسازی ایده آل و کارآمد به حساب می آید.
همانطور که در تصویر می بینید این میز اپن، دولایه طراحی شده است که لایه زیرین بعنوان پایه به کار گرفته شده است و لایه رویی، وظیفه پوششی دارد. در زمانی که نیازی به سینک و اجاق گاز نیست، لایه رویی که به شکل ریلی روی بدنه میز نصب شده است حرکت می کند و روی اجاق گاز و سینک ظرفشویی را پوشش می دهد و آنها را مخفی می کند. بیننده در نگاه اول یک میز اپن چوبی ساده می بیند ولی با کمی فشار به لایه بالایی و کنار کشیدن آن، تجهیزات آشپزخانه را جلوی چشم خود می بیند.
نشر اختصاصی : نوبرانه
