برای طی کردن لحظه های تنهایی یا در میان گذاشتن حرف های دو نفره و مشورت های چند نفره، جایی بهتر از کافی شاپ های سطح شهر وجود ندارد. کافی شاپ اصولا قرار است یک فضای دنج و البته مهیج باشد که باید تفاوت های ظاهری شیکی با چهار دیواری خانه و رستوران های شهر داشته باشد. در واقع در دکوراسیون کافی شاپ ها هم باید صمیمیت باشد و هم جذابیت تا میهمانان از حضور در این فضا لذت ببرند. بعضی ها می گویند بیشتر از طعم و لذت قهوه یا قیمت اسپرسو، نوع چیدمان و دکوراسیون کافی شاپ است که ما را برای رفتن به فضای مورد نظر تشویق می کند. در اینجا دکوراسیون کافی شاپ های کلاسیک را به تصویر کشیده ایم که آهن و آجر در دیزاین آنها نقش مهمی را بازی می کند.
دکوراسیون کافی شاپ باید یک نقطه کانونی برای خیره کردن جشم ها به سمت خود داشته باشد. یک وسیله نوستالژیک و خاطره انگیز مثل یک دوچرخه قدیمی بهترین گزینه برای دکوراسیون کلاسیک کافی شاپ است. البته اگر جرات نصب دوچرخه 20 یا 30 کیلویی را به سقف را داشته باشید این ایده شما دلهره انگیزتر و جذابتر به چشم خواهد آمد.
بعضی افراد فکر می کنند کافی شاپ مکانی است برای گپ و گفتهای عاشقانه و با توجه به این موضوع باید دکوراسیون کافی شاپ ها از لطافت های رمانتیک و خاص برخوردار باشد. ولی با توجه به اینکه این کافه ها جایی برای گپ های همه جوره است و حالت خاصی را شامل نمی شود بد نیست که در دیزاین آن کمی نوآوری به خرج داده شود و نمای نسبتا صنعتی به خود بگیرد. همانطور که در پاراگراف بالا عرض کردیم حضور عنصرهای فلزی و آجری در دیزاین کافی شاپ های کلاسیک موجود در این بخش خیلی چشمگیر است و فضا تا حدی مردانه و خشک دیزاین شده است.
گلدان های سفالی بی رنگ و رو که بیشتر شبیه زیر خاکی های عتیقه هستند در کنار یک دیوار آجری رنگ پریده می تواند مهمانان کافی شاپ را به دوران جنگ جهانی دوم ببرد و برنگرداند.
دیوارهای آجری ، چراغ های روشنایی صنعتی با بدنه فلزی یا صندلی های نشیمن که ذهن انسان را به دوران هیتلر می برد باعث شده تا از این همه نوآوری شیک در دکوراسیون داخلی کافه تریاهای موجود در این مطلب لذت فراوانی ببریم. ترکیب تاریخ و صنعت در فضای این قهوه خانه موج می زند و با اینکه هیچ لطافت و نرمشی در تزیینات کافی شاپ دیده نمی شود ولی فضا طوری نیست که خانم های محترم را فراری دهد.
طراحی دوگانه بخش نشیمن در دکوراسیون کافی شاپ ها، خوش سلیقگی طراح را به رخ حاضرین می کشاند. در یک سمت میز صندلی تک نفره و در طرف دیگر نشیمن راحتی و کاناپه ای می تواند بهترین نوع چیدمان برای نشیمن فیس تو فیس یا روبرو باشد.
علیرغم اینکه این سبک طراحی دکوراسیون، چندان کم هزینه نیست ولی نمایی که در مقابل چشم بیننده قرار میگیرد چون تشریفاتی و رسمی به چشم نمی آید حس حضور در یک فضای نسبتا مینیمالیستی و ارزان قیمت به ذهن بیننده متبادر می شود. دیوارپوش های آجری ، چراغ های سقفی ، مبلمان و بعضی از تزیینات به کار برده شده در دسته محصولات فانتزی و کلاسیک گران قیمت قرار می گیرند که هزینه زیادی روی دست صاحب کافی شاپ می گذارند. اگر قرار باشد که یک کافه دارای یک دکوراسیون و دیزاین داخلی خاص و چشم نواز باشد سبک ترکیبی صنعتی و کلاسیک می تواند یک گزینه ایده آل باشد.
دیوار خالی بخش سرو کافی شاپ باید با شلف های چوبی و فلزی پوشش داده شود. چیدمان خوراکی های قدیمی و خاطره انگیز که یادآور دوران کودکی و نوجوانی میهمانان کافی شاپ است می تواند زیبا و خلاقانه جلوه کند.
یخش نشیمن کنار پنجره پرطرفدارترین بخش هر کافی شاپی است. اگر پنجره ها، ویوی دیدنی داشته باشند خاطرخواه نشیمن سمت پنجره چند برابر می شود. نصب شلف دیواری و چیدمان صندلی تک نفره، ابتکار جالبی است برای اینکه مشتریان بتوانند هم کافی خود را میل کنند و هم به نمای بیرون کافی شاپ بنگرند.
طراحی کافی شاپ بر پایه گیاهان طبیعی محال است که باعث جذب مشتریان بیشتر نشود. هیچ کس بدش نمی آید در فضایی خستگی را از تن بیرون کند که اطرافش پر از گیاهان سبز و با طراوت باشد. گلدان های آویز سقفی، برای فضای رمانتیک کافی شاپ، ایده بکر و تکی به نظر می آید چون معمولا این مدل گلدان ها و گیاهان در فضای منازل دیده نمی شوند و تکراری و خسته کننده به چشم نمی آیند.
میز کافی بار به شدت در دکوراسیون کافی شاپ ها به چشم می آید. برای همین ایده های تزیینی بکر و چشم نواز را باید روی تنه این میز که معمولا هم ابعاد کوچکی ندارد پیاده کرد. میتوان نقش میز بار را در کافی شاپ به میز جزیره یا اپن آشپزخانه منزل تشبیه کرد که اگر روی طرح و نمای آن دقت نشود دکوراسیون آشپزخانه و اتاق پذیرایی یکجا به فنا می روند.
کافی شاپ ها برعکس رستوران ها نیاز به نورپردازی و روشنایی فوی با کاندلای بالا ندارند. در واقع چیزی که بیشتر از شدت نور در دکوراسیون و دیزاین کافی شاپ جلوه می کند نوع طراحی منبع نور یا لوستر و دیوارکوبی است که در کافی شاپ نصب شده است. همیشه باید نوع و طراحی چراغ های کافی شاپ با دیگر عناصر موجود در طراحی آن هم خوانی داشته باشد.
نشر اختصاصی : نوبرانه
